- 美食天下菜譜 人人都是美食家 ^_^
胡蘿卜洋蔥燜雞塊的做法

“老抽是為了提色,生抽是為了提味,兩者作用不同。洋蔥容易熟,所以待其他食物都熟后再放,斷生即可關火的。”
胡蘿卜洋蔥燜雞塊的做法圖片步驟,怎么做胡蘿卜洋蔥燜雞塊好吃?
- 雞肉洗凈輾成大塊。
- 鍋中熱油爆香蒜米和八角。
- 把雞塊倒入鍋中翻炒。
- 加入適量料酒。
- 滴入少許老抽。
- 加入一勺白砂糖。
- 加入兩碗開水。
- 把胡蘿卜塊倒入鍋中。
- 加入適量鹽。
- 淋入適量生抽,蓋上鍋蓋中火慢燉。
- 待雞肉跟胡蘿卜都軟爛后把洋蔥放入燒至斷生即可。
“老抽是為了提色,生抽是為了提味,兩者作用不同。洋蔥容易熟,所以待其他食物都熟后再放,斷生即可關火的。”