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口味清淡 釀豆腐的做法
“釀豆腐是一道客家名菜 ，常見于廣東、廣西、福建、江西等客家地區。制作材料需要豆腐、大蔥、豬肉等，口味清淡，是當地美食文化最具代表性的菜肴之一。湯汁醇厚，鮮嫩滑潤，口味鮮美，廣受歡...”
豆腐
料酒
胡椒
蒜苗釀豆腐的做法圖片步驟,怎么做釀豆腐好吃？
豆腐先切塊兒，用熱水焯一下，去掉豆腥味
肉糜用料酒，胡椒粉，鹽，耗油拌勻
豆腐用小勺兒挖出一小塊填入肉糜，放平底鍋內，煎成微黃
豆腐不用倒出，加入少量蔥花姜末煸香，放入少許生抽，加水
大火煮開轉小火湯汁粘稠就可以，撒些蒜苗即可，在湯里臨出鍋時倒入適量香油更好
補中益氣 魚香豆腐
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