美食天下菜譜 > 菜譜大全 > 蘆筍洋蔥孜然羊肉的做法

美食天下菜譜大全www.fdylqx.cn溫馨提示：

羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。不論是冬季還是夏季，人們適時地多吃羊肉可以去濕氣，避寒冷、暖心胃。　　羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。羊的脂肪熔點為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會被身體吸叫，所以不容易發胖。羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身體素質，提高抗疾病能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。一般人皆可引用。體虛胃寒者尤其適宜，有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等“上火”癥狀者應少食。

白菜容易出水，一定要用鹽腌過后再擠出水份，餡料最好是現拌現用。
用油拌一下韭菜，可預防韭菜出水。